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Visualizzazione dei post da Gennaio, 2010

Peperoni al forno con crema di tonno

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Peperoni al forno con crema di tonno (due persone)


Per la crema 
due scatolette piccole di tonno
mezzo scalogno
un po' di maionese
noce moscata
sale
pepe
un'acciuga sotto sale piccola
due nocciole


Mette gli ingredienti nel mixer e frullateli per ottenere una crema omogenea. 


Preparazione dei peperoni
Due peperoni rossi
La crema
Due nocciole


Mettere i peperoni interi bagnati con po' d'acqua fredda nel forno a 220° per 40' circa. 
Una volta tolti dal forno coprirli con una tazza e farli raffreddare, sbucciarli tagliarli a metà. 
Riempite i peperoni con la crema, richiudeteli e guarnite con le nocciole a pezzetti. 


Servire su un letto di lattuga. 
Ottimi!!!

La ricetta della domenica

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Lasagne al pesto (2 persone)

Fare il pesto:
una piantina di basilico, foglie piccole
una testa d'aglio
grana padano (quanto basta)
un po' di pinoli
sale
olio

Nel mixer mettete le foglie di basilico, una testa d'aglio a pezzettini, un po' d'olio, un po' di grana, i pinoli e il sale e frullate il tutto. Deve risultare una salsa verde chiaro delicata.

Fare la salsa per le lasagne:
in un pentolino far scaldare una confezione di besciamella con un po' di noce moscata e il pesto

Montare le lasagne:
Primo strato di salsa, poi uno strato di lasagne, uno strato di salsa e una spolverata di grana, uno strato di lasagne, uno strato di salsa e una spolverata di grana. Continuare fino a completare la teglia e chiudere con uno strato di salsa spolverata da un po' di grana e guarnire con dei pinoli.

Cuocere in forno per mezz'ora a 180° (circa, poi dipende dal forno).

Buon appetito!!!!!

La mia città ideale

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Questa è un po' la rappresentazione della mia città ideale.. Verde vivibile, grandi spazi, mezzi pubblici puliti, puntuali ed efficienti, eventi culturali, prezzi abbordabili. 


Tutto questo è Madrid, nel centro della Spagna. Una città nuova che ha saputo rinascere dalla macerie. Un Paese che fino a quarant'anni fa era indietro anni luce rispetto al resto d'Europa (e del Mondo). 
Madrid è una città enorme, con più di 3 milioni di abitanti, monumentale (voluta così da Franco) e fiera di essere la Capitale, ma se si va un po' oltre all'immagine da copertina si scopre una città formata da tanti quartieri diversi, ognuno con le sue proprie caratteristiche. E' come se tante città si unissero in una sola... 
Il mio quartiere preferito è sicuramente il Barrio de las Letras, un continuo sali e scendi in viuzze con case basse, colorate dove si trovano le abitazioni di grandi della letteratura spagnola....


Ma la cosa più sconvolgente di Madrid è l'utilizzo che si può fare…

La ricetta del sabato

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Ingredienti:
almeno un fuso a testa
una testa d'aglio
rosmarino
salvia
alloro
sale
dado
burro
olio

Preparazione:
Strofinare una testa d'aglio schiacciata sui fusi, passarli anche con il rosmarino e la salvia.
Far scioglier eun po' di burro in una padella con un filo d'olio, l'aglio, il rosmarino, la salvia e una foglia d'alloro. Mettere i fusi nel soffritto, dei pezzetti di dado e coprire la pentola. Salare e girare di tanto in tanto.
Dopo 40'/45' sono pronti.

Per contorno ho deciso per i porri al burro:
Tagliare i porri in pezzetti e metterli in una pentola con acqua salata. Quando sono ammorbiditi passarli in padella con abbondante burro e grana padano.

... E il piatto è pronto!!!! Buon appetito!!!

FOTO

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Visto il tempo che c'è qui ho deciso di postare questa fotografia, un luogo meraviglioso, unico.... L'Africa così vicina, il mare, il vento... che bei ricordi.....

Una tranquilla giornata di attesa

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Sto aspettando che suoni il telefono... Vorrei proprio avere una risposta positiva dal colloquio di martedì. INCROCIATE LE DITA.

Oggi splende il sole, un bel sole caldo.. Il cielo è azzurro e io ho poco da fare. Come sempre la giornata inizia con l'invio di CV, poi giro su facebook, sito del corriere, twitter, il blog... Fra poco esco a pranzo con mio padre e poi spesa con la zia.. Insomma giornata tipica di chi è a casa senza molto da fare!!!

Fortunatamente stasera un po' di brio con Inter-Juve di coppa Italia!!!!

:-)

Meglio non commentare... ma almeno diffondere

Il link qui sotto fa rimando ad un articolo in merito ad un intervento su RADIO PADANIA a proposito del Diario di Anna Frank.. Leggetelo e diffondetelo, la gente deve sapere quali sono i pensieri malati di certa gente.. Ma che schifo!!!!!

LINK ARTICOLO

Giornata della memoria

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Oggi è il giorno della memoria... Ricordare è importante, anche se a volte mi sembra che si limiti molto questo giorno. E' fondamentale ricordare la Shoah, ma non limitarla all'uccisione degli ebrei. Negli stessi campi sono morti zingari, oppositori politici, omossessuali... E come dimenticare che durante il secondo conflitto mondiale sono morti 10.000.000 di russi, gli stessi che hanno liberato Auschwitz??

In più bisognerebbe approfittare di questo giorno per pensare al presente, a tutte le guerre del giorno d'oggi, agli stermini, a coloro che vivono con meno di un dollaro al giorno.
Guerre nel mondo - oggi

Indice di sviluppo umano

Il giorno della memoria dovrebbe servire per far sì che cose come quelle non si ripetano.. ma si ripetono ogni giorno!!!!

Hotel Rwanda
Questo è un grande film... che parla di una tragedia dei nostri giorni, troppo spesso dimenticata....

Ciudad de dios
Eccone un altro, parla di povertà e di riscatto in una terra troppo spesso ricordata solo per le splen…

Fine giornata

Ok, tiriamo le somme....
Il colloquio sembra essere andato bene, dovrei sapere qualcosa entro giovedì (incrociamo le dita).
La prova meno peggio del previsto... Beh, io in effetti mi aspetto sempre il peggio dalle cose il che ha dei vantaggi, di solito si hanno buone sorprese!!

Se non mi viene offerto altro inizio con febbraio la mia collaborazione occasionale come assistente ai bambini nel centro commerciale, due pomeriggi a settimana più mezzo sabato e una mezza domenica al mese, "euri" in tasca pochi, ma sempre meglio che niente.

Ora vado a nanna che sono abbastanza cotta... Notte a tutti

Buongiorno

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Buongiorno a tutti... La foto è come augurio di buongiorno.. Tarifa, il mio paesino ideale a sud della Spagna. Un luogo sospeso fra Europa e Africa.
Venendo a noi, oggi giornata di lavoro intensa. Prima il colloquio e poi la prova al centro commerciale... Arriverò alle 20 distrutta. Speriamo almeno che frutti qualcosa..

Mañana

Domani sarà una giornata impegnativa... Mattinata in zona Bocconi per un colloquio in un'agenzia immobiliare - lavoro d'ufficio. Nel pomeriggio ho una prova per lavorare qualche pomeriggio a settimana (sabato e domenica compresi), come "babysitter" in una zona per bambini al centro commerciale Milanofiori...

Insomma si fa quel che si può... Dall'inizio dell'anno avrò già fatto 5/6 colloqui e mandato non so quanti curricula...
In parte c'è poco in giro, in parte non si sa mai cosa vogliono le varie società, o si è troppo qualificati o lo si è troppo poco, o si è troppo giovani, o si è troppo vecchi... "Ma con il suo titolo di studio non farebbe mai questo lavoro", ti dicono.. Ma cazzo, penso io, se ho risposto ci sarà una ragione??? Sarà che il diploma di laurea non è molto appetitoso come cena??? Tanto poi, per il contratto che mi offri, non è che muori se fra 6 mesi me ne vado...

Eppure vedo un sacco di persone non motivate che un lavoro ce l&#…

Primo post

Buongiorno a tutti..... E' la prima volta che scrivo un blog, perché lo faccio?? Sinceramente la prima ragione è tenermi occupata, in questo momento sono alla ricerca di un lavoro e il mio tempo è diviso fra mandare CV, compilare form on-line, girare per agenzie di lavoro interinale e aspettare le telefonate. Una seconda ragione è il bisogno di una valvola di sfogo. Sono una persona che si tiene le cose dentro, ci rimugina, e dopo un po' esplodo. In questo modo posso sfogarmi con voi (poverini), raccontarvi le mie giornate. Scrivere mi è sempre servito per fare chiarezza dentro di me, in fondo ho solo cambiato "terminale", da un pezzo di carta sono passata alla rete...
Vi auguro buona lettura, nel corso dei giorni ci conosceremo meglio